ThS.Nguyễn Thị Hồng ThắmGiám đốc Trung tâmBài giảng Elearning |
||
ThS.Nguyễn Kim PhụngPhó Giám đốc Trung tâmBài giảng Elearning |
TS.Dương Ngọc BíchPhó Giám đốc Trung tâmBài giảng Elearning |
|
Ts.Nguyễn Thị Như MaiGiảng viênBài giảng Elearning |
ThS.Võ Minh HoàngGiảng viênBài giảng Elearning |
|
ThS.Giang Kiến QuốcGiảng viênBài giảng Elearning |
ThS.Nguyễn Thị HiềnGiảng viênBài giảng Elearning |
|
ThS.Phạm Bảo NguyênGiảng viênBài giảng Elearning |
ThS.Nguyễn Đức ToànGiảng viênBài giảng Elearning |
Chức năng – nhiệm vụ: Nhiệm vụ của Trung tâm là giảng dạy và nghiên cứu các lĩnh lực về công nghệ thực phẩm.
Đào tạo: Đào tạo người cán bộ kỹ thuật có đủ kiến thức và kỹ năng trong lĩnh vực bảo quản, chế biến, tiếp thị, phân phối sản phẩm nông – thủy sản thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có ý thức và tác phong công nghiệp.
Tập huấn: Thường xuyên đào tạo ngắn hạn cho công nhân, nông dân về một số lĩnh vực:
Sơ chế và bảo quản thủy sản
Sơ chế rau an toàn
Vệ sinh an toàn thực phẩm,…
Cơ sở vật chất:
Xưởng thực nghiệm;
Phòng thực hành chiên, sấy chân không;
Phòng thực hành chế biến thủy sản;
Phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới;
Phòng phân tích thực phẩm;
Phòng vi sinh thực phẩm;
Phòng đóng gói bao bì.